Az ősi szőlőfajtákból készült borokat népszerűsítették

Hozzuk vissza az ősi magyar szőlőfajtákat - ez is lehetett volna a mottója a Zalaszentlászlón megtartott szakmai konferenciának. A rendezvényre minden eddiginél több fiatal borász érkezett.


Ősi magyar szőlőfajta például a Pintes, erről egy kiadványt is megjelentetett a rendezvényt szervező egyesület. Természetesen Pintesből készült bort is hoztak a konferencia helyszínére. A programra olyan szakemberek érkeztek, akik szeretnék reaktiválni a Kárpát-medence ősi szőlőfajtáit. "Sajnos ezek a régi fajták nincsenek annyira a köztudatban és nem oly’ népszerűek, mint nagyon sok piacos fajta - amiket akár a multiban, vagy egy kisebb borszaküzletben megkaphatnak a fogyasztók. De hát pont ez lenne a lényege a mai napnak, a mai alkalomnak, hogy ennek egy szélesebb teret tudjunk adni. Egy kicsit jobban meg tudjuk ismertetni a fogyasztókkal, az érdeklődőkkel" - emelte ki Heit Lóránd pincetulajdonos.

Zala megyében sok szőlőtermő terület van, és nagyon jó borokat készítenek a bortermelő szakemberek. Ezek mellé kiválóan beilleszthetők az ősi magyar fajták - mint például a Pintes, a Bakator, vagy éppen a Kadarka.

Borlovagrendek, borrendek, termelők fogadták el a meghívást a szakmai-kulturális napra. A rendezvény során a Kárpát-medence borfajtáival is megismerkedhettek az érdeklődők. A település polgármestere, Bohár István maga is bortermelő. Így vélekedett: "Sajnos ezek a régi fajták nincsenek annyira a köztudatban és nem oly’ népszerűek, mint nagyon sok piacos fajta - amiket akár a multiban, vagy egy kisebb borszaküzletben megkaphatnak a fogyasztók. De hát pont ez lenne a lényege a mai napnak, a mai alkalomnak, hogy ennek egy szélesebb teret tudjunk adni. Egy kicsit jobban meg tudjuk ismertetni a fogyasztókkal, az érdeklődőkkel."

A rendezvényen nem csak hallhattak a borokról a résztvevők, hanem később meg is kóstolhatták ezeket. Kárpátaljai, szlavóniai, őrvidéki búfelejtőkkel is megismerkedhettek. A szakmára váró új kihívásokról is hangzott el előadás. Németh Zsuzsanna, a Zala Vidékőrző és Kulturális Egyesület elnöke rávilágított: "Nagyon fontos, hogy ezek olyan minőségűek legyenek… hiszen a klímaváltozás során nagyon sok feladat volt, amit újra kell gondolni a gazdáknak. Nem az ősi nagyszülőktől, szülőktől megtanult fogásokat, ötleteket kell folytatni a borászatban, hanem az új - mondjam azt, hogy - trendeket is. Mert itt megváltozott valóban a klíma és ehhez alkalmazkodni kell."

A rendező Zala Vidékőrző és Kulturális Egyesület úgy tekint a konferenciára, hogy ez egy közös együttműködés kezdete. Később magyar borrendekkel is szeretnék felvenni a kapcsolatot, valamint tervezik további, hasonló rendezvények megszervezését is.




Forrás: Tüskés Balázs - Keszthelyi Televízió